Uzorak predloška marketinškog plana pekarskih proizvoda

Želite li brzo prodati svoje prehrambene proizvode? Ako je odgovor DA, evo detaljnog uzorka predloška marketinškog plana za pekarstvo koji će vam pomoći da privučete i zadržite kupce.

Okej, pa smo razmotrili sve uvjete za pokretanje pekare. Dodatno smo je iskoristili i pružili detaljni uzorak predloška poslovnog plana pekarskih proizvoda. U ovom ćemo članku analizirati i izrađivati ​​ogledni marketinški plan pekarskih proizvoda poduprt djelotvornim gerilskim marketinškim idejama za pekarske tvrtke. Dakle, stavite svoj marketinški šešir i krenimo dalje.

Uzorak predloška marketinškog plana pekarskih proizvoda

  • Trenutno stanje poslovanja naše pekarnice

Kad smo nedavno pokrenuli pekaru Top Taste Confecriers®, svi su pomislili da grizemo više nego što možemo žvakati. To je bilo zbog činjenice da smo započeli na mega način. Dakle, naše pekarsko poslovanje posluje već četiri i pol mjeseca. Istina je da svaki posao mora platiti vlastiti honorar prolazeći kroz različite faze probijanja zuba.

Kao takvi, trenutno smo u toj fazi. Bez obzira na to, do sada je tako dobro; svakodnevno provodimo aktivnosti u najprikladnijim okruženjima, a jedno od naših jakih područja je i činjenica da naše potrošače privlači struktura cigle i maltera.

Naša raznovrsna ponuda kruha proizvodi se sa najrazličitijim sastojcima i receptima. Također se hrabro kažemo da su naši radnici dobro obučeni za izradu samo najboljih u svakom trenutku. Sve su dozvole i dozvole koje lokalne i državne vlasti u Michiganu zahtijevaju. Nadalje, naše poslovanje ne obavljamo iz imovine u zakupu; zapravo imamo vlastiti pogon koji smo uspjeli upotrijebiti po ukusu kako bismo ispunili standard koji smo naveli u našem poslovnom planu.

  • Naši proizvodi i usluge

U Top Taste Confectioneries®, bavimo se u svim oblicima pečene hrane; variva uz kolače i grickalice i dr. Ne želimo ograničiti naše usluge samo na opskrbu naših proizvoda trgovinama koje će ih eventualno prodati na malo, već namjeravamo otvoriti vrata naše pekare u različitim dijelovima zemlje kupcima koji bi više voljeli svježi topli pečeni kruh izravno iz pećnica.

Kao dio naše strategije stvaranja više izvora prihoda u skladu s našim konceptom temeljne djelatnosti, pokrenut ćemo konzultantsku uslugu i standardnu ​​školu za pekara odobrenu od vlade gdje namjeravamo proizvoditi pekare vrhunske klase koji će postati naš veleposlanik u Sjedinjenim Američkim Državama i u Kanadi. Evo nekih naših proizvoda i usluga-:

  • Brašnasti kruh
  • Pšenični kruh
  • Voćni kruh
  • Sendvič
  • Škotsko jaje
  • Mesna pita
  • Pizza
  • kolači
  • Savjetodavne usluge
  • Trening

Naša vizija

Biti među top 5 vodećih pekarskih tvrtki u Sjedinjenim Američkim Državama prije naše 5. godišnjice.

  • Naša misija

Izgraditi pekarsku tvrtku koja će zadovoljiti potrebe svih naših kupaca i potencijalnih kupaca u regijama / gradovima u kojima imamo svoje poslovnice.

  • Naši marketinški ciljevi

Naš je cilj, poput nebrojenih pekarskih poduzeća, povećati dobit; to je razlog zašto neumorno radimo na tome da ispunimo svoje ciljeve. Vjerujemo, baš kao i ostali pekarski brendovi u gradu i širom svijeta, da je korištenje naših proizvoda u licima ljudi jedna od stvari koja će ih motivirati da prvo kupuju naše kruh i grickalice. Kao takvi, uz pomoć poznatog poslovnog savjetnika, uspjeli smo izraditi razne marketinške planove koji će nam pomoći da naši proizvodi budu vani.

Evo nekih od naših marketinških ciljeva:

  • U raznovrsnom izboru za svaki dom u Michiganu izboriti različite marke kruha.
  • Naše kruh i peciva imaju u svim prodajnim mjestima u Michiganu.
  • Da se dnevno proda preko 500 kruhova.
  • Da svjesno povećavamo našu bazu klijenata za 50% u sljedećih 5 godina, a zatim za 25% godišnje.
  • Povećati sve najvažnije korake za 50% u narednih 5 godina, a zatim za 25% godišnje.
  • Kako bi to postalo dužnost stvaranja minimalnog prihoda od 600 000 američkih dolara u prvih 12 mjeseci poslovanja
  • Da u prvih 12 mjeseci rada imamo 10 prodajnih mjesta.

Od naših marketinških napora želimo postići sljedeće:

  • Naš je cilj postizanje održivog rasta po stopi od 25% godišnjeg rasta prodaje
  • Obavezno osigurajte da se svi kruh i grickalice koje ostave naše stabilne proizvode pod strogim čistim i higijenskim nadzorom.
  • Namjeravamo privući lavinu potrošača u i iz Michignana.
  • Kako bismo osigurali da glad propada tako što ćemo uvijek osigurati svoj kruh.

Naš marketinški proračun

Svjesni smo da vođenje pekarskih tvrtki doista zahtijeva temeljito praćenje marketinških planova kako bi svi ostali na mjestu. Iz tog razloga je poslovni plan koji smo izradili na početku stvari zaista koristan. Stoga se nećemo ustručavati uputiti ga prema našem marketinškom modelu.

Odlučili smo izdvojiti dobar novac za ostvarivanje naših marketinških ciljeva. Dio našeg marketinškog cilja je imati oko 60.000 američkih dolara između naših prvih godina poslovanja, a nakon toga namjeravamo između 15 i 25 posto godišnjeg prihoda posvetiti marketingu poslovanja našeg dnevnog boravka.

Marketinški plan za pekarstvo - TRŽNA ANALIZA

  • Naše ciljno tržište

Poduzeća koja nisu uspjela, u nekim slučajevima također nisu definirala tko će i kome trebati njihovi proizvodi i usluge. Ovo je jedan od osnovnih razloga zašto je važno tko je naše ciljno tržište od vitalnog značaja. Poslastičarnica je takva koja je korisna svima i raznovrsna - pod uvjetom da svi konzumiraju kruh. Kao rezultat toga, usredotočit ćemo se na sve - i mlade i stare.

Ovdje je popis našeg ciljanog tržišta; ljudi i organizacije za koje je naše poslovanje osmišljeno:

  • Muškarci u Michiganu
  • Ženke u Michiganu
  • Djeca u Michiganu
  • Tinejdžeri
  • Domaćinstva u državi Michigan
  • Uredi i mjesta poslovanja općenito
  • Mobilni ljudi
  • Poznate
  • Obitelji (domovi)
  • Škole (pansion i kampus i dr.)
  • Trgovine i supermarketi
  • Trgovački centri
  • Ceremonije vjenčanja
  • Planeri događaja
  • Sportski centri
  • Korporativne organizacije
  • Ambiciozni poduzetnici (oni koji žele naučiti peći)
  • kućanice

Marketinški plan za pekarstvo - SWOT analiza

Zbog naše težnje za izvrsnošću kada je riječ o poslovanju pekarskih proizvoda, bili smo u mogućnosti angažirati neke od najboljih poslovnih konzultanata na Orlandu na Floridi da razgledaju naš poslovni koncept i zajedno smo mogli kritički ispitati izglede poslovanja i pristupimo sebi kako bismo bili sigurni da imamo ono što je potrebno za pokretanje standardne pekarske tvrtke.

S obzirom na to, uspjeli smo utvrditi našu snagu, slabost, naše prilike i prijetnje kojima ćemo vjerojatno biti izloženi na Floridi, pa čak i u Sjedinjenim Američkim Državama u cjelini. Ovdje je pregled onoga što smo dobili od kritički provedene SWOT analize za Top Taste Slastičare ™;

  • snaga:

Naša snaga leži u činjenici da imamo širok spektar proizvoda koji mogu zadovoljiti potrebe širokog kruga kupaca. Imamo najmoderniju opremu i opremu koja nam je omogućila da udovoljimo potražnji proizvoda, čak i ako se potražnja utrostruči preko noći ili ako imamo veliku narudžbinu i hitni rok isporuke.

Drugi čimbenik koji nam koristi je pozadina naših glavnih izvršnih ureda; ona ima snažno iskustvo u industriji, a također i prilično dobru akademsku kvalifikaciju da se uskladi sa stečenim iskustvom koje ju je svrstalo među najbolje pekare u Sjedinjenim Državama. Ne zanemarujemo činjenicu da će pružanje savjetodavnih usluga i vođenje standardnog i akreditiranog instituta za pekarstvo definitivno smatrati pozitivnim za nas.

  • Slabost:

Činjenica da osnivamo posao pekarstva u gradu s drugim pekarima vjerojatno bi mogla predstavljati izazov za nas proboj u već zasićen posao pekarstva u Orlandu na Floridi. U suštini, naše odabrano mjesto moglo bi biti naša slabost. Ipak, imamo planove za pokretanje s velikim praskom. Znamo za to, moći ćemo stvoriti pozitivan dojam i imati ćemo odgovarajuću kvartu kada je u pitanju izgradnja na već prikupljenom zamahu.

  • Mogućnosti:

Mogućnosti koje nam stoje na raspolaganju su neograničene. Mnoštvo ljudi svakodnevno konzumira kruh, kolače i grickalice, a sve što ćemo učiniti kako bismo im gurnuli svoje proizvode već je usavršeno. Postoji i mnoštvo ljudi koji bi možda željeli naučiti peći; Kao rezultat toga, oni lako mogu utvrditi da je naš vladin institut za pekarstvo vrlo idealan za postizanje tog cilja.

  • Prijetnja:

Prijetnja koja će nam se vjerojatno suočiti jest činjenica da se natječemo s već osnovanim pekarama u Orlandu na Floridi, a postoje i drugi poduzetnici koji će vjerojatno pokrenuti slične tvrtke na istoj lokaciji s koje planiramo pokrenuti. Naravno, vidimo da će se s nama natjecati u osvajanju raspoloživog tržišta. Druga prijetnja s kojom ćemo se vjerojatno suočiti je područje vladine politike.

  • Naša konkurentna prednost

U Sjedinjenim Državama, a možda i u ostalim dijelovima svijeta, gotovo da i nema grada u kojem nema barem jedne pekare. Ljudi jedu kruh, kolače i grickalice u svim dijelovima svijeta i kao takvi ljudi već pokreću svoje pekarske tvrtke. Nismo neupućeni u činjenicu da u Orlandu na Floridi postoje standardne pekare, ali to nas neće odvratiti da nastavimo s uspostavljanjem vlastite pekarske tvrtke.

Vrhunski slastičari imaju nekoliko čimbenika koji se za nas smatraju pozitivnim; naša konkurentna prednost na tržištu. Jedna od naših konkurentskih prednosti je to što smo jedna od rijetkih pekarskih tvrtki koja se ne bavi samo prodajom kruha, kolača i grickalica, već ima i vlastitu pekarsku školu u kojoj se izvlače profesionalni pekari i šalju kako bi pokrenuli vlastitu pekaru posao ili upravljanje domovima pravilno.

Činjenica da nudimo usluge savjetovanja u skladu s onim što radimo daje nam prednost u odnosu na druge pekarske tvrtke u Sjedinjenim Američkim Državama. Mišljenja smo da će nam, ako uspijemo otkloniti to od samog početka, vjerovatno da će nam trebati manje vremena nego što je predviđeno da uđemo među top 5 pekarskih tvrtki na području cijele Sjedinjenih Američkih Država.

Marketinški plan za pekarstvo - STRATEGIJA PRODAJE I TRŽIŠTA

  • Izvori prihoda

Novčani tok je životna linija svakog poslovanja, zbog čega smo postavili planove kako bismo osigurali da imamo raznovrsne pekarske proizvode koji će jamčiti da ćemo ostvariti dovoljno prihoda za poslovanje. Bez sumnje bez prodaje - prihoda, posao će se definitivno zatvoriti i zatvoriti trgovinu.

Ne namjeravamo graditi posao koji će se boriti za plaću svoje radne snage (nadzemne) i boriti se za održavanje operativnih troškova. Top Taste Slastičari postavljeni su tako da olujno zauzmu tržište s raznolikim proizvodima koje imamo na našoj staji. Evo izvora koje smo uspostavili za stvaranje resursa za Top Taste Slastičare;

  • Prodaja kruha, kolača i grickalica (veleprodaja i maloprodaja)
  • Nudimo usluge dostave na kućanstvo našim kupcima
  • Zapošljavanje, obuka i dodjela pekara našim klijentima (dio naših savjetodavnih usluga)
  • Vodio vrhunski institut za pekarstvo u Orlandu na Floridi
  • Nudimo usluge savjetovanja u skladu s našim poslovnim ciljem
  • Prodaja pića u svim našim pekarama

Predviđanje prodaje

Važno je reći da se naša prognoza prodaje temelji na podacima prikupljenim tijekom naših studija izvodljivosti, kao i na nekim pretpostavkama koje su lako dostupne na terenu. Ovo je za prodajne projekcije temeljeno na radu samo jednog pekarskog prodajnog mjesta u Orlandu na Floridi.

Kruh (pšenični, brašno, voćni kruh i svi okusi i vrste kruha na našem štandu:

  • 5.000 kruha dnevno

Grickalice (Sendvič, Mesna pita, Škotsko jaje, Pizza, Burger i Riblja pita i dr.):

  • 10.000 komada grickalica dnevno

Prodaja bezalkoholnih pića:

  • U prosjeku preko 90% ljudi koji kupuju grickalice vjerojatno će kupiti i bezalkoholna pića
  • To iznosi 9.000 boca / limenki / kućnih ljubimaca bezalkoholnih pića

Prodaja / Isporuka kolača:

  • 500 kolača dnevno

Napomena: Ova projekcija uključuje proizvode koje ćemo vjerojatno prodavati u našim prodajnim mjestima i proizvode koje ćemo isporučiti drugim prodajnim mjestima / veletrgovcima koji će zauzvrat prodavati naše proizvode. Stoga bi moglo biti pomalo izazovno plasirati određeni iznos koji ćemo vjerojatno dobiti od prodaje. Napominjemo da se ova projekcija temelji na prvih 6 mjeseci otvaranja trgovine široj javnosti, što znači da količina prodaje koju obavimo može se udvostručiti ili utrostručiti nakon ovih 6 mjeseci.

  • Naša strategija cijena

Dio naše strategije ulaska na tržište je utjecati na cijene kako bi stekao dobar postotak dostupnog tržišta. Činjenica da ćemo svoje proizvode prodavati malo ispod tržišne cijene nikako ne znači da ćemo ugroziti našu kvalitetu i količinu.

U stvari, usavršili smo strategije kako bismo osigurali da smo rame viši od svojih konkurenata u pogledu kvalitete i količine. Cijene naših proizvoda bit će najjeftinije koje bilo tko može dobiti u cijelom Orlandu, na Floridi i u gradovima u kojima namjeravamo osnovati svoje pekare.

Naša jedinstvena prodajna točka; Što našu pekaru čini jedinstvenom u našim natjecanjima

  • Naše jedinstveno prodajno mjesto ovisi o činjenici da je naš recept čisto odabran.
  • Naše maloprodajne prostore su licencirali potrebna tijela.
  • Naši proizvodi sadrže prirodnu slatkoću.
  • Naši proizvodi su ispunjeni hranom
  • Imamo kafić koji jede, gdje klijenti mogu odlučiti da im nude pečenu hranu.

Prednosti Naši klijenti mogu dobiti kada konzumiraju naš kruh

Istina je da bi ljudi uvijek imali potrebu napuniti trbuh. Međutim, također je istina da je važno napuniti želudac zdravim obrokom. Upravo je to ono što našim klijentima koristi kada konzumiraju proizvode iz naše pekare. Nismo u poslu da sami zarađujemo; želimo biti sigurni da naši klijenti dobivaju prave proizvode koji su vrijedni hranjivih vrijednosti. Dakle, svatko tko konzumira naš kruh sigurno će dodati vrijednost svom zdravlju. To je zato što je naš recept napravljen od sto posto prirodnih sastojaka.

Ovdje je popis onoga što naši potrošači mogu dobiti kada konzumiraju naše proizvode;

  • Visoko hranljiva hrana
  • Svi prirodni sastojci blagi na zdravlje.
  • Ne dodaje se oštra kemikalija koja bi uništila tijelo.
  • Konkurentne cijene

Strateški marketinški savez s našim konkurentima u pekarskoj industriji

Doista, postoji velika potreba za sklapanjem saveza s nekim poduzećima koja će nam pomoći u privlačenju prodaje. To su tvrtke, kao i pojedinci koji će pomoći poticanje prodaje naših proizvoda. Neki od tih natjecatelja uključuju; hoteli, restorani, škole, kao i druga poslovna mjesta i tvrtke u kojima njihovi klijenti možda žele našu pečenu hranu. Vjerujemo da će ovo učiniti bez sumnje pomoći jačanju prodaje.

Naše strategije zadržavanja kupaca (načini poboljšanja korisničkog iskustva) za našu pekarsku tvrtku

Znamo da je konkurencija u areni pekara vrlo jaka; to je razlog zašto moramo imati mnogo mjesta kako bismo zadržali svoje klijente. Izmislili smo nekoliko strategija zadržavanja kupaca. Evo nekoliko načina na koje se nadamo da će se naši kupci pridržavati;

  • Osigurajte da besplatno podijelimo besplatni tjedan.
  • Osigurajte da slavimo naše klijente u njihovim posebnim danima.
  • Iskoristite učinkovit softver za upravljanje odnosima s klijentima (CRM) za učinkovito upravljanje bazom klijenata.

Mogući načini na koje namjeravamo ponuditi poticaje našim kupcima / klijentima (bonus, popusti, itd.)

Popusti, bonusi i općenito poticaji dobar su način za osvajanje srca novih i starih kupaca. Evo načina kako ponuditi poticaje javnosti

  • Prvo, potrudit ćemo se da svi prvotimci dobiju popust
  • Gostima isporučujte pečenu hranu koja upućuje na druge potrošače.
  • Mi ćemo biti domaćini natjecanja i darivati ​​poklone.
  • Posebne blagdane učinit ćemo i nezaboravnim.

Nakon prodajne usluge ili korisničke podrške za naš brand pekara

Jedno od poslijeprodajnih usluga i korisničke podrške koje ćemo voljeti imati na brodu je proizvodnja kruha i zalogaja na posebne praznike. To je tako da ne ostavljamo nijedan dan vani. Znamo da postoje ljudi koji i dalje žele konzumirati kruh uprkos svim izgledima.

10 mogućih pitanja koja postavljamo kupcima tijekom istraživanja tržišta

Pitanja i povratne informacije vrlo su potrebne u pekarskom poslu, to je tako da možemo raditi i poboljšati se na područjima koja je potrebno obnoviti. Evo 10 mogućih pitanja koja ćemo postaviti prilikom provođenja marketinškog istraživanja o našim kupcima / klijentima. Oni uključuju sljedeće;

  1. Jeste li zadovoljni okusom naših pečenih proizvoda?
  2. Mislite li da je količina šećera koju smo dodali u redu?
  3. Koja biste područja općenito željeli da poboljšamo u napretku?
  4. Što biste voljeli promijeniti u vezi s uslugom za korisnike?
  5. Postoje li dodani proizvodi koje želite da vam predstavimo?
  6. Mislite li da su naše cijene umjerene?
  7. Jeste li u redu s načinom pakiranja naše pečene hrane?
  8. Ako nema, ima li prijedloga o tome kako ga treba pakirati?
  9. Želite li slobodno preporučiti klijenta?
  10. Ako ne, koji su razlozi?